Gıda İntoleransı ile Gıda Alerjisi arasındaki farkı biliyor mususunuz?

Gıda Alerjisi” mi? “Gıda İntoleransı”mı? Peki sizinki hangisi?Bu iki terim sıklıkla birbirlerinin yerine kullanılıyor. Her iki durum da belirli gıda maddelerinin tüketiminden sonra ortaya çıksa da, oluşumlarının ardındaki sebep farklıdır.Gıda alerjilerinde, bağışıklık sistemi alerjik bir reaksiyona katılırken, gıda intoleransı, alerjik olmayan gıdaya karşı aşırı duyarlılık olarak bilinir ve kimyasal bir …

GENLERE GÖRE BESLENME- NUTRİGENETİK

Genlere göre beslenme Nutrigenetik olarak tanımlanır. Nutrigenetik, Vücudunuzun genetiğinize bağlı olarak besinlere nasıl tepki verdiğini inceler.  Nutrigenetiğin genel amacı, mümkün olan en iyi sağlığı elde etmenize ve korumanıza yardımcı olacak bireysel bir beslenme planı geliştirebilmektir. Genleriniz, tuza ne kadar hassas olduğunuzu belirleyebilir, laktoz intoleransınızı, D vitamini eksikliğinizi, kafeini ne kadar iyi …