Ayurveda; sağlıklı, mutlu ve huzurlu yaşamın sırlarını veren binlerce yıllık bütünsel bir sağlık sistemidir. Kelime anlamı olarak ise; Ayur : Yaşam Veda: Bilgi demektir. Ayurveda; Yaşam Bilgisi anlamına gelmektedir.
Ayurveda, modern tıbbın aksine insanı beden, ruh ve zihin olarak bir bütün olarak ele almakta ve içinde bulunduğu ortam ve yaşam şekliyle birlikte değerlendirmektedir. Bitkiler, hayvanlar, insanlar ve doğa bir bütünün parçasıdırlar ve birbirlerinden etkilenmektedirler.
Ayurvedanın sağlığa yaklaşımı hastalıklarla ve bedenle savaşmak değil, vücutta denge ve uyumu sağlayarak sağlığı kazanmaktır.
Tüm Ayurvedik Sağlık ve Beslenme prensipleri Dosha dediğimiz ”Beden Tipleri” ve 5 element ( hava, boşluk, su, ateş, toprak) üzerine kurulmuştur. VATA, PİTHA VE KAPHA olarak adlandırdığımız 3 beden tipi tanımlanmıştır. Her beden tipinin yani mizacın kendine has özellikleri vardır. Hem beslenme hem yaşam tarzı bu mizaçlara göre şekillendirilir.
